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Tagliatelle mit Pilzrahmsauce
Beim Besuch des Gemüseladens lachte mich ein Körbchen Pfifferlinge äußerst auffordernd an – da konnte ich einfach nicht widerstehen. Zusammen mit braunen Champignons entstand eine wunderbare...
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Risotto mit Pilzen
Eigentlich hatte ich mir schon vor einer halben Ewigkeit vorgenommen mal ein Risotto selber zu kochen, es dann aber irgendwie doch vergessen. Jetzt war es endlich so weit: Es gab Risotto mit Pilzen....
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Klassisch: Schnitzel mit Pilzrahmsoße
Manchmal muss es eben auch mal etwas ganz klassisches sein: Ein ordentliches Schnitzel mit Pilzrahmsoße zum Beispiel. Der Mittwoch letzter Woche war ein Feiertag in NRW. Gerade zu Feiertagen passen...
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Gratinierte Riesenchampignons – eine leckere Vorspeise
Es ist immer noch Pilz-Zeit, das muss man ausnutzen. Deshalb gab es am Wochenende gratinierte Riesenchampignons als Vorspeise. Dieses Rezept hatte ich mal so, oder so ähnlich in der Show von Jamie...
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Schnitzel mit Pilzrahmsoße reloaded
Ein ordentliches Schnitzel mit Pilzrahmsosse ist nun einmal ein absoluter Klassiker. Den kann man(n) auch mal öfter essen. Darum hier eine weitere Variation davon. Vor einer Weile habe ich hier ja...
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Carbonara mit gebratenem Blumenkohl und Champignons
Eines der klassischsten Pasta-Soßen-Rezepte überhaupt – die Carbonara – lässt sich auch ganz wunderbar noch mit ein bisschen Gemüse verfeinern. Vor einer ganzen Weile ist ja bereits hier im Blog...
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